 |
Тефтели по-гречески.Приготовить мясо как для обыкновенных рубленных котлет. Делать из этой массы не очень болыше шарики, обвалять их в сухарях, изжарить в русском масле.Соус: резаный лук спасеровать в сливочном масле, положить пюре из томатов, фюме и рубленую зеленую петрушку. Частью этого соуса облить готовые шарики из мяса, чтобы они лучше пропитались соусом. Подавать тефтеля с отварным картофелем.
|
